原料
;地葫芦适量, 米醋适量、白糖适量、花椒适量、辣椒适量、鸡精适量、食盐适量
步骤1/ 将地葫芦洗净,浸泡一段时间,充分去除土腥味,备用;
步骤2/将米醋、食盐、白糖、花椒、辣椒按自己的口味,放入白钢锅或玻璃锅内,小火煮一会儿,然后凉凉;
步骤3/ 将地葫芦控干水,放入煮好凉凉的腌制汤汁中,最好用有盖的玻璃容器,加入适量鸡精,密闭容器后,放入冰箱冷藏,一周后,就可以使用了。
用料:
地葫芦1斤,醋、酱油、白糖、盐、味精、适量。
家常腌葫芦的做法步骤:
步骤 1
地葫芦洗净,控水。
步骤 2
准备玻璃密封罐。
步骤 3
把2控水后的地葫芦放玻璃罐里,加醋、酱油、白糖、盐、味精适量调味。
步骤 4
完成。阴凉保存,3天差不多就可以了吃了。