葡萄干 蜂蜜等高糖食品为什么不易坏（葡萄干的糖分可以去除吗）

因为葡萄干，蜂蜜本身含水量是较少的，而且糖度高，很多微生物是不能在高浓度糖含量的物质上生长繁殖的，因此他们的保存时间比较长。