蛏子哪里是不能吃的（蛏子怎么去内脏和沙囊）

蛏子的内脏不能吃，内脏中含有泥沙，虽然我们已经通过用水泡蛏子，使蛏子吐出了一部分泥沙，但实际上泥沙不可能全部吐干净，蛏子的内脏中还是含有少部分泥沙以及其他一些物质是不适合我们食用的，所以我们在打开蛏子的壳之后，首先要将其中的内脏去除干净。

内脏

蛏子内脏不仅食用口感不好，而且还带有大量的毒素，这些毒素对人体有一定的危害

外壳黑边

蛏子的外壳黑边也是不建议食用的，这里面带有一定的有害细菌及寄生虫

蛏子肉黑色部分

蛏子肉里面黑色的部分都是沙子，这些沙子会严重影响蛏子的食用口感