三大零食巨头创始人(十大零食巨头排行榜)

三大零食巨头创始人(十大零食巨头排行榜)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 14:34:30

三大零食巨头创始人

良品铺子、三只松鼠和百草味被称作“淘宝零食三巨头”。

良品铺子的创始人杨红春,曾是科龙的地方销售冠军。科龙被海信收购后,杨红春选择辞职,并结识了原乐百氏何伯权的助理、创办了连锁鸭脖品牌“久久丫”的顾青。

正是受顾青启发,杨红春2006年在武汉开办了第一间良品铺子门店,“卖全国最好吃的零食”。

良品铺子早期商业模式,可以理解为零食界的海澜之家,无生产环节,专注整合上游供应链,在下游做“直营+加盟”的线下渠道商。

2012年,良品铺子成立专门的电子商务公司,入驻天猫发力线上渠道。这成为良品铺子公司史上的转折点,其渠道模式最终构建为线上+线下的全渠道模式,包括直营模式、加盟模式、团购模式和电商模式。

2018年,良品铺子线上平台销售额达到28.78亿元,占比45.52%,与线下并驾齐驱。

与良品铺子从线下到线上的发展经历不同,成立于2012年的三只松鼠始终以线上渠道为主,2018年,其线上销售额为62.27亿元,占比89.24%。

三只松鼠的创始人章燎原,属于草根出身,曾在安徽的零食公司詹氏担任董事总经理。

章燎原创业受天猫、淘宝的线上模式影响很大,其以坚果为突破品类,几乎以一己之力开创了“线上买零食”的消费浪潮,成功地创造了“松鼠家”IP。

值得一提的是,自三只松鼠成立以来,其始终把持业内线上销售额第一的位置,占据“双十一”品类冠军多年。

凭借线上的持续发力,从2016年开始,三只松鼠的总营收规模超过良品铺子,且领先规模越来越大。

2017-2019年Q2,三只松鼠营收分别为55.54亿元、70.01亿元和45.11亿元;良品铺子分别为54.24亿元、63.78亿元和35.05亿元,显示出三只松鼠在营收规模上的全面领先。

不过,良品铺子也具有其独特的优势,其品类风险更低。在三只松鼠的营收结构中,坚果占比超过50%,而良品铺子的品类更全面,分布较为均匀。

考虑到良品铺子线下市场仍以华中作为主要市场,尚有全国扩张的增长潜力,其营收规模未来有望缩小与三只松鼠的差距。

双方起点的差异,必然带来未来战略的不同。

三只松鼠近年来致力于从坚果品类向全品类的发展,构建包括坚果类、烘焙类、肉制品类在内的核心品类群。同时,三只松鼠开始于线下尝试布局“投食店”,主张渠道下沉,接触更多的消费群体。

良品铺子的经营战略则向“高端”转移,从采购环节精益化挑选SKU,执行高要求和高标准,押注消费升级。

三只松鼠下沉,良品铺子向上,企业战略的成败关键,在于二者商业模式的成熟度和执行力。

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