油豆腐塞肉熟保存还是生保存(酿油豆腐要煮熟再放冰箱吗)

油豆腐塞肉熟保存还是生保存(酿油豆腐要煮熟再放冰箱吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 04:16:19

油豆腐塞肉熟保存还是生保存

油豆腐蒸熟再存。油豆腐酿需要蒸熟了再保存,因为生存油豆腐酿很容易坏掉。油豆腐酿:

1、将猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎,搅拌匀,加上虾皮拌匀备用。

2、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、鸡精,搅匀成调味汁,备用。

3、油豆腐稍微洗一下沥干水分,用尖的筷子戳破一个小洞(不要把底部也弄破了以免露馅),酿进调好的肉馅。

4、不粘锅刷薄薄的一层油,把酿豆腐肉馅朝下,小火慢慢煎香,至金黄色。

5、将豆腐翻面煎一下,淋入刚才准备好的调味汁,火稍微调大一点,盖锅盖闷半分钟。

6、最后撒点胡椒粉。用筷子夹起豆腐装盘,将汤汁浇到上面即成。

生的。生的油豆腐可以放在冰箱急冻几个月之久,低温能够延长食物的保质期,不过也不要放太久了,放时间长了营养会流失,而且口味变差。

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