煎扇贝肉的做法（香煎扇贝肉的做法大全）

主要食材

黄油60克，蒜2头，扇贝肉450克

辅料

刮碎，新鲜迷迭香2枝

工具

煎锅

做法步骤

用中高火在中等大小煎锅里溶化黄油。加刮碎的蒜和整枝的迷迭香，然后加扇贝肉，每面煎2分钟（或喜欢几分熟就煎几分熟）。将蒜和迷迭香从锅里挑出来即可。

1、买回的扇贝处理干净

2、用厨房纸巾吸干水分

3、放在碗里加点盐、黑胡椒碎和料酒腌制一会

4、平底锅中加入少量黄油融化

5、放人腌制过的扇贝，最好是外面裹一层生粉，煎至两面变色捞出

6、取少量米醋和砂糖

7、倒入锅中加热一下

8、扇贝和配菜摆盘后，淋上糖醋汁即可