庄里日记红烧肉的做法（红烧肉的做法老杨的厨房）

1，五花肉切成2厘米厚的方块、

2，锅中放入姜片和肉，大火翻炒至出油，加入半罐啤酒，放三勺生抽和一勺老抽，加入冰糖，大火烧开、转小火炖半个小时。15分钟翻炒一下。

3，半个小时后翻炒均匀，转大火翻炒收干汁。五分钟左右。