1、地块选择及整地：娃娃菜的根系很浅，宜选择疏松肥沃的壤土或者沙壤土种植，整地时每亩施入腐熟农家肥3000公斤和磷酸二铵15公斤，精耕细作，整地要平。春秋两季做平畦播种，省时省力；夏季多雨适宜起垄栽培，便于排水。
2、品种选择及播种：目前市场上娃娃菜的品种还是挺多的，但是进口品种无论是出苗还是品质、产量都要好一点，可选择韩国品种“高丽贝贝”、“高丽金娃娃”等。
娃娃菜育苗或者直播都可以，不过它的生长期很短，所以我们多是采用直接播种。条播，播前造足底墒，按照行距30cm划沟，沟深1cm左右，亩用种量250g，进口种子比较贵，可以精量播种，亩用种量为100-150g。播种后搂平压实。
3、间苗：十字花科的蔬菜种子都还是比较容易发芽的，娃娃菜播种后3天就差不多能够齐苗，要及时间苗定苗。幼苗2-3片真叶时，第一次间苗，使苗距拉开即可；5-6片真叶时，第二次间苗，去掉病苗、残苗，保留株距10cm左右；7-8片真叶时第三次间苗并定苗，株距为25-30cm。在此期间根据土壤板结情况和杂草生长情况，中耕松土1-2次。
4、水肥管理：出苗后到定苗期间进行短暂的蹲苗，结合中耕保墒并促进根系生长。定苗后结束蹲苗浇透水并追施尿素10公斤/亩，结球初期再追施尿素一次。结束蹲苗后保持田间湿润，地表发白就要浇水。
5、病虫害防治：娃娃菜的虫害很严重，主要有菜青虫、蚜虫、小菜蛾，出苗后用菊酯类农药如百事达1500倍液喷洒植株主要部位，一周喷施一次，可以预防和防治。病害主要有黑斑病、炭疽病和黄叶病，可定时喷施百菌清、多菌灵和农用链霉素进行防治。
6、采收：娃娃菜的叶球长实就可以采收了。
1、播种温度
娃娃菜是大白菜的一个变种，同属半耐寒性蔬菜植物，耐轻霜，不耐严霜。最适宜生长的平均温度为（17±5）℃
2、土壤
应选择土壤肥沃，排灌方便的沙质壤土至黏质壤土为宜。
