先将西红柿切碎,再将菠菜炒水备用<因为菠菜含高浓度草酸,直接入锅打汤味道涩苦,多吃不利健康>。
水开放入西红柿,开水煮十分<开水煮既能煮碎西红柿块,又能煮出西红柿的甜酸味>后,加入调味料和葱姜沫,再放入炒水的菠菜出锅,最后滴几滴芝麻香油。
一碗酸爽适宜,红汤绿菜的汤会大开人的胃口<大厨秘传,试作便知>。
食材:菠菜200克、西红柿1个、鸡蛋1个!辅料:葱适量、油适量、盐适量。做法:菠菜洗净,切段。入锅焯水后取出过凉水,挤干水分,西红柿去皮,切块。
先将西红柿切碎,再将菠菜炒水备用<因为菠菜含高浓度草酸,直接入锅打汤味道涩苦,多吃不利健康>。
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一碗酸爽适宜,红汤绿菜的汤会大开人的胃口<大厨秘传,试作便知>。
食材:菠菜200克、西红柿1个、鸡蛋1个!辅料:葱适量、油适量、盐适量。做法:菠菜洗净,切段。入锅焯水后取出过凉水,挤干水分,西红柿去皮,切块。
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