为啥热菜和冷菜放一起会坏掉（热菜和冷菜放冰箱哪个好）

因为两种菜品存在温度上的差异，热菜容易发生变质的问题。如果和冷菜放一起混合吃还容易诱发肠炎或者使得肠道消化不良。热菜和冷菜放一起吃是不合理的，从健康的角度来看，不应该把热菜和冷菜放一起。热菜和冷菜的制作工艺不同，做热菜和冷菜的难度也不一样。热菜所用的食物基本都是生的，需要通过加热的手法让这些生的食物变熟。