8寸榴莲千层皮最佳配方（榴莲千层皮最佳配方）

皮料

鸡蛋 2个

糖 20g

牛奶 200g

低筋粉 60g

糯米粉 30g

玉米油 15g

馅料

稀奶油 250g

榴莲 适量

榴莲千层皮的做法步骤

步骤 1

面粉过筛后所有皮料混合成糊状,过筛。

步骤 2

平底锅预热后离火,导入一勺皮料糊，旋转平底锅，小火加热40秒，离火10秒，翻转倒出饼皮，

步骤 3

馅料做法，淡奶油打发至出纹路，榴莲肉压成泥后，与打发的奶油混合均匀，以个人口味加适量糖。

步骤 4

面粉过筛后所有皮料混合成糊状,过筛。

步骤 2

平底锅预热后离火,导入一勺皮料糊，旋转平底锅，小火加热40秒，离火10秒，翻转倒出饼皮，

步骤 3

馅料做法，淡奶油打发至出纹路，榴莲肉压成泥后，与打发的奶油混合均匀，以个人口味加适量糖。

步骤 4

取一张饼皮平铺在盘子上,倒上适量夹馅，刮板刮平，盖上一张饼皮，重复此步骤，完成后冷冻六小时。