烀红咸菜疙瘩正宗做法（烀老咸菜疙瘩的制作方法）

烀红咸菜疙瘩是一道地道的东北菜，主要材料为疙瘩面和咸菜，做法简单。首先将疙瘩面和水混合搅拌成面团，揉成小圆球状，再将咸菜切碎备用。

锅中加入油烧热，放入切好的咸菜煸炒，加入适量的水，煮开后放入疙瘩，煮至面熟即可。最后加入少许醋和辣椒油调味，即可享用。烀红咸菜疙瘩口感鲜美、酸辣可口，是一道美味的家常菜。