干蝎子和活蝎子在多个方面存在明显的区别。
外观：干蝎子是晒干后的蝎子，其体型较小，颜色较暗，触角和足部可能有些残损。活蝎子体型较大，色泽鲜亮，触角和足部完整，具有生命力。
口感：活蝎子煲汤口感较为鲜香饱满，唇齿留香。而干蝎子煲汤口感较为劲道，耐嚼，汤汁醇厚。
加工方式：活蝎子放入清水中浸泡一小时左右，同时轻轻搅拌洗掉蝎子身上的污物，并使蝎子排出粪便，捞出后放入沸水中加入作料用旺火煮30分钟左右即可。干蝎子用清水提前2小时浸泡，然后洗去表面污浊，放入沸水中加入作料用旺火煮30分钟左右即可。
用途：活蝎子除了能够继续应用于中药、美食等方面外，活蝎子还能够利用其中的毒液进行科学研究。干蝎子则失去了毒液，无法用于科学研究，但在中药和美食方面的应用价值仍然存在。
生态平衡：现在的蝎子回收也注重生态平衡，大多数回收蝎子后会进行养殖。
总的来说，干蝎子和活蝎子在外观、口感、加工方式、用途和生态平衡方面存在差异，根据需求选择合适的方式进行处理。
干蝎子和活蝎子的区别在于它们的状态和特性。干蝎子是指已经死亡并且经过处理的蝎子，通常是晒干或烘烤后用于食用或药用。干蝎子具有较长的保质期，可以保存较长时间。而活蝎子则是指仍然存活的蝎子，它们具有活动能力和攻击性，需要特殊的处理和饲养环境。活蝎子通常用于研究、观赏或养殖。总的来说，干蝎子适合食用和药用，而活蝎子适合研究和观赏。
