大公鸡炖汤怎么做好吃（清炖大公鸡汤的做法大全）

原料：　　嫩公鸡1只、肉苁蓉50克、生姜2片。

编辑本段做法：

　　1、嫩公鸡剖净，去内脏，洗净斩块；肉苁蓉、生姜(去皮)分别用清水洗净，备用。

　　2、将以上备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，放入锅内用文火隔水炖2—3小时，调味食用。

做好了就好吃，下面给大家介绍一种炖大公鸡的方法。；家炖大公鸡的做法；一、用料；主料：公鸡10斤；辅料：酱油20克、味素2克、盐15克、五香粉5克、香菜10克、胡萝卜10克、油20克、葱10克、姜5克、蒜5克；二、做法；1.收拾好的公鸡；2.将鸡剁小块；3.锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡；4.不停的煸炒（这是用农村地炉子炖的），将油炒出来；5.加清水，水开了，加五香粉；6.加酱油，盐，小火慢炖，这种笨鸡不爱熟，所以一定要多炖一会。；7.最后大火收汁，关火加味精，撒点葱花，胡萝卜丝和香菜。