辣椒鸡蛋酱怎么做好吃（东北辣椒鸡蛋酱做法）

准备食材，鸡蛋2个打成蛋液，辣椒1个切成丁，用的甜椒，大家可以选用尖椒。葱切成葱花

1.锅内放油烧热，将打匀的蛋液入锅内散。

2.放入葱花炒出香味。

3.放入辣椒丁炒软。

4.放入蚝油

5.放入酱油，

6.放入黄豆酱炒匀，

7.再放两匙甜面酱，放了甜面酱，做出来的酱颜色更漂亮。

8.加入清水烧开，收汁，酱就变得粘稠了。





辣椒鸡蛋酱做法：

先炒鸡蛋，炒成散状，边搅拌边炒碎。盛出待用。

1/4 先炒鸡蛋，炒成散状，边搅拌边炒碎。盛出待用。

尖椒去籽去筋，切成小块，过油炒一遍盛出待用。

2/4 尖椒去籽去筋，切成小块，过油炒一遍盛出待用。

忘记拍照炒酱了，酱要过油炒熟了才不会吃起来有生酱的感觉。注意要小火，不然酱会炒糊还会崩的到处都是。

3/4 忘记拍照炒酱了，酱要过油炒熟了才不会吃起来有生酱的感觉。注意要小火，不然酱会炒糊还会崩的到处都是。

酱炒到滑滑的感觉就倒入鸡蛋和尖椒，搞定！

4/4 酱炒到滑滑的感觉就倒入鸡蛋和尖椒，搞定！