巨型大虾做法(巨大大虾做法大全)

巨型大虾做法(巨大大虾做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 01:30:11

巨型大虾做法

巨型大虾是一种美味的海鲜食品,下面是制作方法:

食材清单:

大虾 8只 、 鲜奶 200毫升 、 玉米面 50克 、 白糖 10克 、 泡打粉 3克 、 干酵母 5克 、 温水 180毫升 、 青红黄椒 共200克 、 盐 适量 、 白胡椒粉 少许 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 蒜末 适量 、 香油 适量 。

步骤:

1. 大虾去虾壳,虾线,去虾仁,用盐,白胡椒粉,料酒,生抽抓匀腌制10分钟。

2. 鲜奶加热到40度左右,分次加入玉米面,搅拌均匀无干粉颗粒。

3. 再加入酵母和白糖,搅拌均匀。

4. 分次加入虾仁,搅拌均匀。

5. 盖上保鲜膜,放置温暖处发酵2个小时。

6. 面糊发酵至一倍大,表面是拉丝的感觉。

7. 平底锅烧热,刷油,倒入面糊,两面煎熟。

8. 煎好的饼切块。

9. 青红黄椒切小丁,加入蒜末,生抽,香油,拌匀即可。

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