四到六分钟
鸟贝的体型比较大，为大型、深水埋栖的双壳贝类，焯水时一般需要煮4-6分钟才可以把鸟贝加热至半熟或者全熟。一般常见的鸟贝其实有两种，分别是滑顶薄壳鸟蛤和加州扁鸟蛤，其生长速度较快，大约1年就可以长到壳长7厘米左右。
时间不要太长，看见鸟贝的肉稍微收缩了就可以了，一般在2分钟左右
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