食材:
面条——200克 虾——10只
洋葱(小)——一个 热狗——2条
豌豆——1/4杯 绿豆芽——两把
香芹粉——少许 鸡蛋——一个
酱汁:
蚝油——3大勺 酱油——1大勺
白糖——2大勺(可自行斟酌用量)
辣椒酱——3大勺(可自行按照口味添加)
胡椒粉——适量
料理:
1 先取出虾,去壳备用;把洋葱和热狗切成自己喜欢的形状大小,之后将豆芽洗干净沥干,豌豆用开水汆烫; 将酱汁调好。
2 将面条煮熟,过冷水,然后用滤网捞起备用。
3 热锅,放入油,先煎一个半熟的荷包蛋;继续倒入适量油,预热好以后,将洋葱、热狗、豌豆等放入炒,之后加入虾快炒,等食材都炒熟后,加入面条和酱汁一起继续炒。
4 最后加入豆芽,充分翻炒过后,装盘即可。
印尼面可以用开水烫熟。
1.印尼面属于方便面的一类,和国内的方便面比较相似。
使用开水冲泡即可导致软化。
2.印尼面可以根据个人口感调整热水的温度和泡制时间,丰富口感,味道独特。