松花蛋怎样吃最好（土方法自制皮蛋的方法）

烧椒皮蛋

【操作步骤】

1、把皮蛋剥皮后，切成4~6块，然后摆入盘中备用。

2、锅里倒一些油，把辣椒放入油锅中煸炒至变软，最好能把辣椒表面烧焦。

3、去掉辣椒外皮，然后撕成长条放入碗中备用。

4、加入蒜末，1勺盐，1勺白糖，1勺生抽，1勺醋，1勺香油拌匀。

5、摆入到装皮蛋的盘子中间就可以了，吃的时候可以把辣椒和皮蛋拌匀。