西兰花洋葱西红柿的做法（西兰花洋葱西红柿的家常做法）

番茄炒西兰花

食材：番茄1个 西兰花1个 蒜1瓣 洋葱一个

步骤：

1.西红柿洗净，切小块，洋葱切小块，西兰花切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，蒜1瓣切末

2.锅中放入适量清水，将西兰花放入锅中，滴2滴油，焯水1分钟，捞出放入凉水中冷却后沥干

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入番茄炒至出汁，放入西兰花，洋葱炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺即可

小贴士

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

备料 洋葱100克

西红柿150克

辅料

油15毫升盐2克白糖5克味精2克姜4克

步骤1

洋葱、西红柿洗干净

步骤2

西红柿去皮切成块

步骤3

洋葱切成块

步骤4

起油锅，洋葱入锅煸香后盛出

步骤5

姜丝入锅煸香后西红柿入锅炒

步骤6

洋葱入锅炒

步骤7

加白糖炒

步骤8

加盐、味精炒，炒均匀即可出锅装盘