凉拌秋葵酱汁不要蒜汁怎么调（秋葵蘸料汁怎么调好吃）

做法：

1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。

2. 调料汁：把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里搅拌均匀。

3. 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。

4.立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。

5.把秋葵码盘。淋上酱料，撒上熟芝麻即可。

主料：黄秋葵300克

辅料：辣椒适量

调料：花生油适量、食盐适量

凉拌秋葵

1.秋葵洗净去蒂。

2.蒜与辣椒分别剁成末。

3.取一锅，注入水烧开，加入几滴油和少许盐，放入秋葵，氽几分钟。

4.捞出后放入准备好的冰水里侵泡一会捞出装盘。

5.炒锅烧热下油，放入辣椒末爆几秒钟。

6.关火后，将爆好的辣椒末淋在秋葵上，搅拌均匀即可。