怎么做冰糖葫芦糖浆（自制冰糖葫芦的糖浆怎么做）

食材：白砂糖、水。

步骤：

1、开火，将白砂糖放入锅中，并加入干净的清水，水量以浸透白糖为宜。

2、大火烧开，熬时不可搅动，待出现大泡泡时转小火，边熬边晃动锅底，以免受热不均匀糊锅。

3、辨别糖浠是否熬好，待糖浠变黄变浓稠时，用根筷子沾一下，放凉水里冷却数秒，不沾牙、很脆即可，沾牙就还需继续熬，熬好的糖浠需马上关火。

4、沾糖时动作要快，否则糖浠会降温凝固

将冰糖放入锅中，再放入饮用水，冰糖和水的比例是1：1。开火熬煮，先用大火煮，糖浆融化，然后转小火慢慢熬煮。

锅中的冰糖水慢慢变成微黄色，用筷子蘸一下，看是否黏稠。用筷子挑一点糖浆放入冷水中，糖浆立刻变成脆脆的糖，就算熬好。

将芝麻放入糖浆里面，稍微搅拌均匀即可。