冬天干锅大杂烩的家常做法(五香干锅大杂烩的做法)

冬天干锅大杂烩的家常做法(五香干锅大杂烩的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 04:00:54

冬天干锅大杂烩的家常做法

食材:

鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿 50 克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、生抽、油各1汤匙、 盐适量

做法:

1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条,虾仁解冻备用。锅中放油,烧热后放入适量麻辣香锅底料小火炒香。

2.放蒜片大火爆香,再放藕片炒3 分钟左右,然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟,再放入芹菜炒2 分钟。

3.依次放入生抽、孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。

1. 洗好所有的菜备用。 干粉条泡好,

2. 五花肉切片,豆腐、切块,白菜梗和白菜叶分开,白菜梗胡萝卜切条,白菜叶略大一点,置盘备用。

3. 锅内放油,放肉片。炒出油, 呈金黄色出锅置盘备用

4. 放葱姜辣椒,然后放花椒粉、白菜梗,胡萝卜,豆腐、加水煮5分钟,

5.加粉条,盐少许、酱油煮3分钟,放白菜叶,熟肉片蒜末翻炒2分钟就好。

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