空气炸锅中途直接可以拉开吗（空气炸锅中途取出翻面需要关掉吗）

可以

可以中途拉开，因为空气炸锅在烹饪食物的时候，需要进行翻动，这时候就需要将空气炸锅打开，翻动食物，翻动完之后再将空气炸锅装回去，然后利用高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭空间内循环加热食物。