雪菜咸菜怎么炒好吃（雪菜酱菜怎么炒好吃）

1、食材：豆腐1块、虾仁100克、雪菜100克、油1勺、盐1勺、料酒1勺、生抽2勺。

2、步骤/方法：雪菜洗净，切段沥干水份备用。

4、起油锅煸炒虾仁，用料酒去腥盛出。

主料：黄豆200g、雪菜100g

调料：食盐少于、葱半段、姜半片、八角4块、生抽少许、植物油适量、水适量、三块冰糖步骤：

1．黄豆泡一夜，沥干水份备用。（泡的鼓鼓的）

2．雪菜切碎，葱姜末少许。

3．锅内烧热油，炒香葱姜末八角，下干辣椒翻炒一分钟，炒出香味后加入雪菜煸炒，最后加入黄豆炒匀。

4．加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐和三四块小冰糖 。

5．盖盖大火烧开，中小火焖至汤汁收干，让黄豆入味，一次可以多做一些，晾凉放保鲜盒冷藏保存，随吃随取！