大野芋和芋头区别（如何区分香芋和野芋头）

野芋和芋头叶子外形十分相似。时常有人在野外误食野芋中毒甚至死亡。如何去识别野芋和芋头呢？

区别一：野芋一般生长在溪流或者河流边，有时候在田间也可能发现。野芋的根不会长成圆形的芋头，野芋的根形状不规则，和树根差不多。弯弯曲曲，和木薯一样。但是，千万别去吃。芋头挖出来是椭圆或者圆的。

区别二：野芋的叶子与芋头相比更尖。芋头的叶子更偏向于圆形。野芋，生长在田边。叶子细长。芋头，村里路边找，叶子明显比较圆。

野芋中含有氰化物等有毒成分。

氰化物能与细胞色素氧化酶中的三价铁离子结合，会使组织细胞不能从血液中摄取氧，进而导致细胞窒息，因此毒性极强，俗称“三步倒”，小量就可致命。