日式沙拉酱汁配合日本的蔬菜沙拉食用别有一番风味，日式沙拉酱汁的做法也有很多，以下是比较常见的几种：
1、色拉油或橄榄油200毫升+味淋60毫升+香油50毫升+白菊醋（米醋或者谷物醋）240毫升+浓口酱油200毫升+芝麻5g+姜泥、蒜泥、洋葱泥，用搅拌机把以上材料搅拌均匀即可。
2、苹果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋葱磨成泥取汁液；胡萝卜磨成泥取汁（苹果跟洋葱的量可以根据自己的喜好多加），用搅拌机把这几种东西跟白菊醋放一起搅拌，然后过滤出来。 将过滤出的汁水与色拉油、芥末粉、胡椒粉、适量的盐和糖混合，搅拌均匀即可。
3、将浓口酱油与白菊醋、砂糖混合，取出一半的汁水，与苹果、胡萝卜、洋葱、白萝卜、大蒜混合后，用搅拌机打碎，倒入另一半汁水中，再加入芝麻和色拉油，搅拌均匀。
以上是三种不同日式和风沙拉汁的调制方法，大家也可以根据自己的口味调整配方。
把圆白菜、紫色甘蓝、洋葱、黄瓜、青椒洗干净，沥干水分，切成细丝，放入沙拉酱拌匀即可。新鲜蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，可以完全弥补白领一族所缺乏的营养成分，但是，沙拉酱的热量较高，怕胖的女士可要少吃哦。
也可以将圣女果、胡萝卜、白萝卜、生菜洗净，沥干水分，将萝卜切成滚倒块，用盐、糖、醋、胡椒、橄榄油制成调味料，加入蔬菜中拌匀即可。这种“拌”法，又叫做“清拌”。将热量很高的沙拉酱改为低热量的调味汁，补充营养的同时，也不会令娇好的身材变形。
