边后卫和中后卫协防主要是通过以下方式进行：
1. 保持队形：边后卫和中后卫之间要保持适当的距离，以便在对方进攻时能够及时相互支援。一般来说，中后卫应该保持在球队的最后面，而边后卫则应该根据对手的进攻情况适时前移或后退。
2. 沟通协作：边后卫和中后卫之间需要良好的沟通和协作。在对方进攻时，他们应该及时通报对方球员的动态，并在需要时提醒队友调整队形。同时，在进攻时，边后卫和中后卫也要密切配合，以便在对方防守出现漏洞时迅速发起进攻。
3. 保护球门：边后卫和中后卫都有保护球门的责任。在对方进攻时，他们应该及时回防，并尽量把球踢出危险区域。如果对方球员突破了防线，边后卫和中后卫也要能够及时补位，以防止对方射门得分。
4. 盯住对方核心球员：在比赛中，对方的核心球员往往是最具威胁的。边后卫和中后卫要根据对方核心球员的动态，及时调整自己的站位和盯人对象，以便最大程度地削弱对方的进攻威胁。
5. 适时前插：在进攻时，边后卫和中后卫也要适时前插，以便在对方防守出现漏洞时迅速发起进攻。但是要注意的是，前插要适时适度，不能过于冒进，以免被对方抢断球后直接面对球门。
总之，边后卫和中后卫的协防需要保持队形、沟通协作、保护球门、盯住对方核心球员和适时前插等方面的配合和协调。只有做好这些方面的工作，才能最大程度地提高球队的防守能力。
