鸡蛋黄骨鱼汤的做法（黄骨鱼汤的做法哪种最好吃）

用料

黄骨鱼 两条

鸡蛋 3个

海带芽 适量

做法步骤

1、准备食材，将黄骨鱼洗净，有人喜欢用开水烫一下把鱼外表黄色的黏稠液体刮掉，我没刮。海带芽是在超市买的，用水泡一下把盐和沙清洗干净切段备用。

2、热锅将鸡蛋煎成荷包蛋备用

3、热锅倒入玉米油，煎腥味的适合用植物油比较香，热油后撒上少许盐可以不粘锅，加入生姜片，鱼就不会粘锅上，煎香。

4、鱼煎好后直接倒入开水，要一次性倒够，加入煎好的鸡蛋和海带芽，加入少许盐和鸡精，盖上锅盖煮十分钟即可。

1、准备黄骨鱼，鸡蛋，盐，糖，味精，葱；热锅冷油加生姜片放黄骨鱼翻炒。

2、加水漫过鱼；另一个锅煎一个鸡蛋皮。

3、将鸡蛋皮切碎放入鱼汤中大火煮开小火慢炖至汤汁浓稠，加盐味精糖调味。

4、出锅前加少许香葱。