番茄螃蟹做法（宁波土豆番茄螃蟹做法）

番茄螃蟹的做法如下：

准备材料：将螃蟹清洗干净，切块；西红柿洗净切块；葱、姜、蒜切末备用。

锅中加入油，加热后加入葱、姜、蒜末炒香，然后放入螃蟹块翻炒，加入料酒。

当螃蟹炒至两面微黄时，加入西红柿块，继续翻炒。

加入适量的盐，糖，酱油翻炒均匀，让螃蟹和西红柿充分吸收调料的味道。

加入适量的水，大火烧开后转中小火炖煮15-20分钟，让螃蟹和西红柿的味道更加融合。

最后可以根据个人口味调整盐的份量，炖至汤汁稍微浓稠，出锅即可。

注意根据螃蟹的大小和种类，烹饪时间可能会有所不同。