1/8准备食材
2/8羊杂洗净整块焯水自然放凉切碎备用
3/8然后在锅中放水，不用等水开，直接放入切碎的羊杂再次焯水，捞出控干水分备用
4/8另用砂锅把锅中放入清水，等水开后下入焯水的羊杂
5/8再次开锅用勺子去到表面浮沫，放入适量盐
6/8在加入料酒和所有调味料
7/8等锅开后，盖上盖小火炖一个半小时即可熟了
8/8熟后成入碗中即可
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