会长是贾富源
贾富源，山东青岛人，中国烹饪协会特邀副会长，世界金钥匙组织餐饮特别顾问，世界黄金管家联盟餐饮企划顾问，中国烹饪大师、餐饮业国家级评委、餐饮业国家职业技能竞赛裁判员，中国鲁菜特级大师、高级烹饪技师。被授予国家突出贡献技师专家奖，享受政府津贴，曾多年担任高星级酒店高层领导职务，现任山东烹饪协会会长。
山东省饭店协会在济南成立,张春良当选首任会长 -
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