内蒙羊蝎子的正宗做法（内蒙羊蝎子正宗做法教程）

用料

羊蝎子 1斤半

葱 1根

姜 1小块

花椒 2小勺

蒜 2瓣

小茴香 2小勺

白胡椒粒 1小勺

生抽 2汤勺

香菜 2根

步骤 1

羊蝎子清水洗净放入高压锅，加水莫过肉

步骤 2

大火烧开撇去浮沫

步骤 3

小茴香

步骤 4

胡椒粒

步骤 5

准备料包，调料勺两勺小茴香，两勺花椒，一小撮胡椒粒， 葱切段，姜切片，两瓣蒜

步骤 6

将备好的调料下锅，加2勺酱油，适量盐，我加了3调料勺，盖上高压锅盖

步骤 7

大火上汽后压15分钟

步骤 8

关火静置10分钟左右

步骤 9

开盖称出，放入切好的香菜段，完成