味噌拉面汤底配方(味噌日本拉面汤料配方)

味噌拉面汤底配方(味噌日本拉面汤料配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 11:01:18

味噌拉面汤底配方

味噌汤的配料:鲷鱼、红萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精

1. 将鲷鱼(或其他鲜鱼骨)切成块,放入沸水中煮短时间,捞出后用清水洗净;

2. 红萝卜、白萝卜分别洗净,切成细丝。

3.往锅里倒1/3杯水,烧开。

4. 将红白萝卜丝煮软;

5. 加入鱼骨煮沸,去除气泡;

6. 味噌、糖、味精放入小漏锅中,用木棒(或勺子)搅拌均匀,立即关火,撒上葱。

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