生煎馄饨加面粉水还是淀粉水（馄饨肉馅加淀粉还是生粉）

煎馄饨也是有小技巧的，有的人加入淀粉水，有的人加入面粉水，其实这样都是不对的，加入的水要用一半的淀粉和一半的面粉来调制，这样调制出来的水加入后，煎出来才脆爽，分享给大家。

第三步 调好淀粉水。趁着煎制的时间，准备一个小碗，碗中加入半勺淀粉，半勺面粉，用一小碗清水，调和备用。第五步 加入淀粉水。这时候，我们把调和好的淀粉水，沿着锅边慢慢淋入，水量至馄饨的一半位置，然后撒上葱花，盖上盖子开大火烧开。