超简单家庭烤鱼 无烤箱版 怎么做（怎么用烤箱做最简单的烤鱼）

<h2>超简单家庭烤鱼（无烤箱版）</h2> 用料

鲈鱼 一条

大葱 半根

姜 一块

蒜 两头

洋葱 半个

郫县豆瓣 四大勺

鲜青椒红辣椒

干辣椒

花椒

莴笋 一根

藕 一节

百叶 适量

金针菇 适量

芹菜 一根

超简单家庭烤鱼(无烤箱版)的做法

鱼洗净，侧面切开不断开，展开，斜刀，加适量料酒和盐腌制10分钟。

热锅热油，将鱼下锅煎至表皮脆再翻面，然后捞出。

热油，加入三至四勺郫县豆瓣，炒出红油，加入蒜末，大葱，干辣椒，花椒以及鲜青椒，再加入洋葱炒香，加入热水（尽量用量半锅左右），煮沸，加入盐，生抽及适量料酒，转小火。

将藕片，莴笋，芹菜稍微炒一下，加少许盐，在将煎好的鱼铺上，放入百叶，金针菇，再将烧开的汤汁淋下，撒适量孜然粉和辣椒粉，然后开小火滚一下，在放上蒜末，淋上少量热油。然后就可以开吃啦！真的超级香

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