梭子蟹粥怎么做（梭子蟹烧粥的做法大全）

食材：梭子蟹1只，基围虾10只，大米100g，老姜、葱、料酒、盐、香油适量。

做法；

1. 洗刷干净之后的蟹去除五脏六腑。

2.处理干净的蟹马上可以腌制啦。

3.用料酒、盐、姜片、葱段腌制梭子蟹15分钟去腥。

4.葱切成花。

5.用刀沿基围虾背部中央的切开，去除虾线清洗干净。

6.煲好的粥倒入砂锅内继续煲，滴1-2滴香油，一边煲一边用木勺搅拌防止粘锅。

7.然后下入腌制好的梭子蟹继续中火煲10分钟，继续搅拌。

8.待梭子蟹颜色变红，下入处理干净的基围虾和蟹一起煲8分钟。

9.临出锅前放入适量盐调味。

10.最后撒上葱花即可。

用刷子把梭子蟹刷干净，用队筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半

葱切葱花

把白粥煮开

把处理好的蟹和姜片放入煮约10分钟

最后放调，撒上葱花就可