花椒油不适合炒菜。
花椒油是调味油类,用于需要突出麻味和香味的食品中,一般是直接食用,依据产品的风味要求添加,能增强食品的风味。主要可用于:川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。
花椒油的营养价值:
花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”
花椒油不适合炒菜。
花椒油是调味油类,用于需要突出麻味和香味的食品中,一般是直接食用,依据产品的风味要求添加,能增强食品的风味。主要可用于:川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。
花椒油的营养价值:
花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”
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