毛蟹清洗干净；干的豆腐皮泡软切小段；咸肉切薄片，毛豆籽待用；
锅内放水，加半块浓汤宝；放入豆腐皮、毛豆煮入味；咸肉垫在碗底；
把洗干净的毛蟹一切二；这几天的蟹黄很多哦；放在咸肉上；放料酒、姜片；
把用高汤煮好的毛豆、豆腐皮连汤水一起放入大碗周围；用保鲜膜包好放入蒸笼，等水开后大火蒸25分钟；咸肉毛豆蒸毛蟹出龙
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