捞面条豆芽怎么炒（河南豆芽捞面条家常做法）

1.把鲜面条煮半熟（芯发白发硬）捞出放入一个盛凉水的容器，胡萝卜切丝，豆芽泡一会捞出，鸡蛋打散放一点盐，蒜切片

2.把面条捞出沥干水分

3.锅里放油，放入鸡蛋炒熟，盛到碗中，锅里再放油，蒜瓣炝锅，放入豆芽翻炒，再放入胡萝卜丝，翻炒一会后放酱油、盐，再放鸡蛋和面条，用力翻炒均匀后，即可出锅

主料
绿豆芽适量
面条适量
辅料
油盐适量
步骤1

锅中放水烧开
步骤2

放入面条，煮到七八分熟，捞出放冷水里过一下沥干
步骤3

再把洗净的豆芽，放水里煮熟
步骤4

面条装盘，放入酱油，醋
步骤5

再放一勺黄豆瓣酱，淋点芝麻油，一碗拌面就搞定了。