奥氏体不锈钢和304不锈钢哪个好（奥氏体不锈钢是食品级吗）

奥氏体不锈钢是没有304不锈钢好的。

奥氏体不锈钢，是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni 8%~25%、C约0.1%时，具有稳定的奥氏体组织。奥氏体铬镍不锈钢包括著名的18Cr-8Ni钢和在此基础上增加Cr、Ni含量并加入Mo、Cu、Si、Nb、Ti等元素发展起来的高Cr-Ni系列钢。

结论：奥氏体不锈钢和304不锈钢并没有哪一个是绝对好的，这取决于使用环境和需求。
解释原因：奥氏体不锈钢中钼的含量更高，抗腐蚀性比304不锈钢更好，并且在高温情况下性能更稳定。
而304不锈钢耐蚀性较好，适用于多数用途，比如厨房用具制造和医疗设备制造等。
所以说，哪种材料更好取决于具体的使用环境和需求。
内容延伸：在选择不锈钢之前，需要考虑到材料的性能要求，包括高温下的耐蚀性，抗拉强度和抗扭曲性等。
同时，还应该关注制造者提供的有关性能测试和值得信赖的保证，确保选择的不锈钢符合所需的用途。