手抓饼紫薯卷烤箱版的做法如下:
将紫薯削皮,切成小块,放蒸锅蒸熟。趁热压成泥,加入半瓶酸奶、适量白糖(也可不加)将紫薯泥放置15分钟,让酸奶稍微发酵。
将紫薯泥铺到手抓饼上,卷起来,刷上蛋黄液再撒上芝麻。
预热烤箱至200度,上下火同时预热10分钟。预热后将成品放入烤箱烤15分钟即可。
制作时注意观察烤箱以免烤焦或烤不熟,具体烤制时间可能因为红薯和紫薯的含水量不同而有所变化,请根据实际情况调整。
手抓饼紫薯卷烤箱版的做法如下:
将紫薯削皮,切成小块,放蒸锅蒸熟。趁热压成泥,加入半瓶酸奶、适量白糖(也可不加)将紫薯泥放置15分钟,让酸奶稍微发酵。
将紫薯泥铺到手抓饼上,卷起来,刷上蛋黄液再撒上芝麻。
预热烤箱至200度,上下火同时预热10分钟。预热后将成品放入烤箱烤15分钟即可。
制作时注意观察烤箱以免烤焦或烤不熟,具体烤制时间可能因为红薯和紫薯的含水量不同而有所变化,请根据实际情况调整。
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