辣椒开花需要授粉吗（辣椒开花老是掉不结辣椒怎么回事）

不需要人工授粉。辣椒属于自花授粉植物，也就是说一朵花即有雌蕊，也有雄蕊，开花后授粉极其容易，无需外界干涉就可以完成授粉过程。有些植物人工辅助授粉，可以提高坐果率，如西瓜、南瓜等。自花授粉植物，像茄子、辣椒、西红柿，都没有必要人工授粉。