二甲基亚硝铵有什么用（二甲基亚硝胺对食物的影响）

二甲基亚硝胺是一种有机化合物，分子式为C2H6N2O，为黄色油状液体，可溶于水、乙醇、乙醚、二氯甲烷。可用于制造二甲基肼。

外观：黄色油状液体；

溶解性：易溶于水、醇、醚，溶于氯仿。

主要用途：用作溶剂、有机合成中间体。用于火箭燃料、抗氧剂等制造。