第一，柠檬加食盐，大家都知道柠檬属于一种比较独特的水果，因为柠檬比较酸，所以并不能直接食用，但是柠檬蕴含丰富的维生素C，所以人们通过泡水的方式食用柠檬，而食盐则是一种极为常见的调味品，还具有杀菌消毒的作用，所以用柠檬和食盐结合起来清洁刀板效果极好，只需要在刀板表面撒上一些食盐，然后用切开的柠檬反复擦拭刀板，柠檬里的柠檬酸对于污渍有清理效果，而且食盐颗粒状能够加大摩擦力，还具有杀菌消毒的作用，这样清洗出来的刀板使用起来更放心。
第二，生姜生葱除异味，大家都知道刀板接触的食物种类比较多，所以各种食物的味道混合在一起，就会形成一些比较奇特的味道，但是这些异味根本无法看见，所以很多人对此都是束手无策，其实想要清理异味很简单，只需要用生姜或者生葱反复擦拭刀板表面，然后用刷子刷干净，最后用开水清理干净即可，因为生姜和生葱本身带有一种味道，具有极小的除味效果，在烹饪中也是除味的调味品，而刷子主要是清洁一些看得见的污渍，而开水是高温，具有杀菌消毒的作用，清洗后的刀板更干净。
第三，食醋除鱼腥，不同的食物存在不同的味道，其中比较头疼的就是鱼腥味了，要知道鱼腥味一旦沾染，就很难清理干净，而刀板肯定会和鱼肉接触，所以残留鱼腥味也很正常，用食醋除鱼腥味的方法很简单，只需要用把食醋洒在刀板上，等待一段时间清洁刀板即可，最后把刀板放到太阳下晾晒，白醋软化污渍效果极好，白醋软化后的污渍被清理干净，然后用阳光的紫外线杀菌消毒，更加干净放心
找一些菠萝皮加水,把刀放里面烧开呆几分钟取出来擦拭即可。用磨刀石磨,磨好后每次用完刀后抹上一层油就不会生锈了。,牙膏可以制造出摩擦力,在手机表面膜上的划痕也可以清除
