、芋头200g、五花肉150g、胡萝卜80g、大米1量杯、葱1段、姜2片、生抽5g、花椒粉3g、盐2g。
2、步骤：五花肉洗净切片，芋头去皮切块，胡萝卜去皮切块，姜葱切末待用；锅里不放油，将切好的五花肉直接放入锅中，煎至表面金黄；留底油，继续加热，放入花椒粉爆香。
3、再加入葱姜末炒香，依次放入五花肉、芋头、胡萝卜翻炒1分钟，调入盐。
4、打开美的电饭煲，大米淘洗干净，按照要求加入适量的水，再将翻炒的菜肴全部放入电饭煲中；盖上盖子，启动柴火饭程序即可。
食材:五花肉一斤、芋头4两、二荆条3根，3个蒜瓣、葱姜、豆瓣酱1勺、冰糖12粒、花椒一小撮、老抽，生抽、盐适量。
做法:
1、五花肉焯水后，温水洗净，切成块。
2、把芋头洗干净切滚刀块。把蒜、葱、二荆条切成合适大小。
3、炒糖色，下五花肉翻炒，转中火，加入老抽、生抽调色调味，不停翻炒。逐渐加入葱蒜、豆瓣酱和花椒。炒出红油色。
4、加入料酒，半罐啤酒。适量水，没过五花肉，转大火烧开，烧开煮2分钟然后转中火或者小火慢炖20分钟。
5、加入芋头平铺在五花肉上面，不用翻炒，再慢炖20分钟，转大火开始收汁，加入二荆条调味，根据自己口味看看是否需要加盐。
出锅。
