乌鸡炖蘑菇的正确方法（蘑菇炖乌鸡怎样炖才好吃视频）

原料：乌鸡2斤 ，七彩菌菇100g ，红枣20g ，枸杞10g ，盐3g ，料酒3g。

1、准备乌鸡两斤切块 ，冷水下锅焯水加入料酒 ，煮出血沫即可捞出 ，洗净放进砂锅里。

2、放入提前泡好的七彩菌类 ，加水末过乌鸡， 姜片 ，煮四十分钟。

3、时间到放入枸杞 、盐， 再煮二十分钟即可出锅

原料：干猴头茹、白灵菇、乌鸡块、料酒、盐、姜末、葱末、姬松茸、水、鸡汤。

做法步骤

第1步、干野生猴头菇1个。

第2步、猴头菇、姬松茸用淘米水浸泡2小时后洗净。

第3步、乌鸡切成块并焯水待用

第4步、鸡汤1碗。

第5步、将猴头菇半个撕成块状、白灵茹洗净。

第6步、姜切成末。

第7步、锅中加适量水，1碗鸡汤、乌鸡块、姬松茸入锅烧开。

第8步、放入猴头菇、加适量料酒继续煮制。

第9步、放入白灵菇、加入盐调味煮一会。

第10步、加入盐调味，出锅前再撒葱未。