可以的炒熟了味道更好，虾皮可以以用油炒，放点葱花，少量味精，是小朋友佐餐的好食物。还可以用炒熟的虾皮包素馅饺子。
是可以用锅炒熟的，如果你购买了生的虾皮的时候也是可以自己用锅炒熟了之后打成粉食用的，对于虾皮的营养是没有影响的
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