虾煮着吃还是蒸着吃（虾蒸着吃好还是水煮着吃好）

答:蒸着吃。这样才能充分保留虾本身的营养和鲜味，但是不能蒸的时间过长，一旦时间蒸的过长，肉质变硬并且营养成分会有些流失，这样不仅影响虾的口感，还会降低其营养成分。

煮着吃亦如此，营养成分会随着水流失，大大影响口感和鲜美程度。

最好是蒸着吃，当然煮着也能吃，不过蒸着吃的话能更好的保留虾的营养，因为煮着吃的话虾体内的营养很多都流失都汤里了，蒸着吃更鲜美，蒸的时候配一些姜葱白酒除一下腥味，弄点蘸料，这样味道更好，煮着吃的就没那么多讲究了，加点葱姜料酒煮一下就行，都能吃。