半发面烫面馅饼怎么和面?
先取出一半的面,适量的发酵粉,温水和面,再取出适量的面,用开水烫面,等面稍微凉一点的话把两种面和在一起,醒发半个小时,看面的发省程度,来进行下一步的操作,把发好的面做成小剂子,包上馅,即可上锅烙,就可以了!
先用一半面加入5克酵母粉用凉水和成面绪,另一半面用开水搅成面绪,然后两种面绪搅成一团,再打入一个或二个鸡蛋再继续揉,直至和好用湿毛巾盖好让它自然发酵。
半发面烫面馅饼怎么和面?
先取出一半的面,适量的发酵粉,温水和面,再取出适量的面,用开水烫面,等面稍微凉一点的话把两种面和在一起,醒发半个小时,看面的发省程度,来进行下一步的操作,把发好的面做成小剂子,包上馅,即可上锅烙,就可以了!
先用一半面加入5克酵母粉用凉水和成面绪,另一半面用开水搅成面绪,然后两种面绪搅成一团,再打入一个或二个鸡蛋再继续揉,直至和好用湿毛巾盖好让它自然发酵。
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